La St-Jean du Grand Sudbury 2009 sera l’occasion de ravissantes découvertes pour amateurs de bons mets et de bonne musique. Le souper-spectacle gourmand avec Nicolas Pellerin jumellera des spécialités alimentaires nord-ontariennes trop peu connues avec une musique traditionnelle modernisée comme il s’en fait peu !
Les délices gastronomiques seront l’affaire du chef Mathieu Bouchard, qui a travaillé avec le sommelier François Chartier au célèbre Bistro à Champlain et qui habite maintenant l’île Manitoulin. Il relèvera le défi de renouveler nos traditions culinaires à même les nouveaux produits alimentaires de notre terroir. Les délices musicaux seront ceux de Nicolas Pellerin, qui innove en musique d’inspiration traditionnelle comme son fameux frère Fred le fait pour le conte, à coup de trouvailles géniales et d’enthousiasme irrésistible.
L’événement aura lieu le vendredi 26 juin à 18 h à l’école secondaire Hanmer. Ce sera rien de moins qu’une soirée canadienne aux saveurs modernes !
Lors d’un repas à service français, c’est-à-dire à table plutôt qu’au buffet, on parcourra un impressionnant menu entièrement consacré aux produits innovants du terroir nord-ontarien. On dégustera le poisson fumé des pêcheries Purvis, le porc bio cendré à l’érable de Burt Farm, le ragoût de bison de la ferme Green Zone, la ratatouille bio de la ferme Gypsy, et deux nouveaux produits de la fromagerie Thornloe : l’Éventurel, finaliste au Grand Prix du fromage canadien 2009 et un jeune et fin cheddar… sans oublier la salade de jeunes pousses à l’entrée et la tarte au sucre au dessert.
Le menu musical qui suivra sera à l’image de ce menu gastronomique : à la fois familier et original. Accompagné de Simon Lepage à la basse et de Jean-Philippe Rény à la guitare, la mandoline, etc., Nicolas Pellerin fera entendre ses ingénieux arrangements qui relèvent le génie folklorique d’une petite touche de modernité respectueuse. Vendu à plus de 40 000 exemplaires, son disque paru en 2007 a remporté le Félix de l’album traditionnel de l’année. On pourra donc se flatter la bedaine tout en tapant du pied !
Le prix de la personnalité franco-ontarienne de l’année de l’ACFO du Grand Sudbury sera décerné dans le cadre de cette soirée.
Le grand souper-spectacle de la St-Jean est une présentation de la Slague du Carrefour francophone et du Centre franco-ontarien de folklore. Le grand commanditaire à qui l’ont doit cette belle soirée est la Caisse populaire St-Jacques de Hanmer, avec l’appui de l’école secondaire Hanmer et son programme d’éco-tourisme et d’hôtellerie. Le Collège Boréal et l’Université Laurentienne sont parrains de l’ensemble des festivités de la St-Jean du Grand Sudbury 2009.
On pourra réserver des tables de 8 places au coût de 520 $ et des places individuelles au coût de 65 $. Les billets sont disponibles à compter du 29 mai au Carrefour francophone en composant le 705.675.6493 poste 211. Pour plus d’information consulter le www.StJeanSudbury.ca.
